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鸡丝凉面的做法步骤

1.鸡胸肉放水中煮5分钟左右，加少许料酒和姜片

2.取出撕成细丝

3.切面煮七分熟捞出，不过水，直接加少许香油拌匀

4.黄瓜切丝

5.花生稍压碎

6.蒜瓣切成末

7.2、用芝麻酱、蚝油、生抽、醋、糖、白胡椒粉调料汁，加适量白开水

8.盘中码上凉面和黄瓜丝

9.放上鸡丝、蒜末和花生碎。

10.浇汁。最后淋上花椒油

11.做的量是三人份的。

小窍门&温馨提示

1、煮面还挺关键的，煮过头的话，没有干挺的效果。
2、如鸡胸大，稍多煮几分钟。